Elegir el bocadillo de media tarde para tus peques puede resultar una difícil tarea, el día de hoy te traigo una recomendación deliciosa, sana y fácil de hacer: Muffins de arándanos, a los niños les encantan y prepararlos es rapidisimo. Prepárate para recibir halagos, pues su sabor es como si hubieran sido preparados por una cocinera profesional.

Te recomiendo que escondas uno pues tus peques estarán tan encantados que probablemente desaparezcan como por arte de magia.

Muffins de arándanosmuffins de arandanos

Riquísimos, rápidos y fáciles de preparar.

Plato: Postre

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de reposo: 20 minutos

Raciones: 12 porciones

INGREDIENTES

    • 300 gr de harina de trigo
    • 200 ml de leche
    • 100 gr de azúcar
    • 75 gr de mantequilla
    • 1 huevo (separar yema y clara)
    • Una taza de arándanos frescos
    • Un sobre de levadura para repostería
    • Ralladura de la cáscara de un limón

INSTRUCCIONES

  1. Primero debes derretir la mantequilla
  2. Por la salud de tu familia debes asegurarte de desinfectar los arándanos, posteriormente debes enharinarlos ligeramente.
  3. Ya que reservaste los arándanos, es momento de mezclar la mantequilla con el azúcar.
  4. Posteriormente añadir la yema, harina, levadura, leche y ralladura de limón.
  5. A continuación montar la clara a punto de nieve e incorporar a la mezcla.
  6. Ya que la mezcla está terminada, debes añadir los arándanos a la mezcla moviendolos suavemente.
  7. Después coloca la masa en moldes para cupcakes, colocando previamente el molde de papel o aluminio.
  8. Finalmente hornear los muffins a 180° durante 35 minutos, dejar enfriar y a disfrutarlos.

¿Qué te pareció la receta? Espero que te animes a prepararla muy pronto. Si buscas más ideas de postres no dejes pasar mi receta del clásico pay de limón. Espero que te encuentres de lo mejor, te envio millones de besos, Dtb.